Chicken Donuts....

E cosa succederebbe se mettessimo l'impasto delle polpette di pollo negli stampini per fare i donuts e poi infornassimo tutto?

Donuts di Pollo!!

Ingredienti:

Macinato di pollo 300 gr

Zenzero grattugiato

prezzemolo

mescolare tutti gli ingredienti.
suddividere il composto in sei parti.
porre negli stampini.
infornare a 180° per 15 minuti.
controllare che il pollo sia cotto!!!

Chicken Mushrooms Patties

Polpettine di pollo e funghi!
Il petto di pollo nelle diete è un classico, ci si stufa di cucinare il petto di pollo alla piastra condito con olio a crudo, questo è un modo di presentare il pollo in maniera diversa, in più potrebbe essere un modo per far mangiare i funghi anche ai bambini "nascondendoli" nelle polpette. :D

Ingredienti

200 gr funghi champignon

400 gr pollo macinato

1 carota

prezzemolo

pane grattugiato integrale

1 cipollina bianca

sale e pepe

Preparazione

• tagliare finemente la cipolla e stufarla in padella. 
• unire nella padella i funghi tagliati a fettine e la carota grattata.  
• a fine cottura, lasciar raffreddare e frullare grossolanamente.
• in una ciotola grande mescolare il pollo macinato ed i funghi. 
• creare un composto omogeneo. 
• condire con sale e pepe a piacere. 
• creare le polpettine e ripassare nel pane grattato. 
• infornare a 180 per 15 minuti o cuocere in padella antiaderente. controllare la cottura!

Banana Avocado Milkshake

Colazioni alternative e fresche, specialmente d'estate, chi non le adora. 

Oggi facciamo il pieno di potassio a colazione solo con un Milkshake!

Potassio questo sconosciuto.

Cos'è? Il potassio è un minerale che insieme al sodio regola l'equilibrio idrico nel corpo, serve per il controllo della pressione sanguigna, al corretto funzionamento dei muscoli e alla sintesi delle proteine. 
Carenza.
Sintomi: Spossatezza. Stanchezza muscolare. Sonnolenza. Crampi. Banana avocado e datteri sono un'ottima fonte di potassio!

Che ci serve? 

150 gr banana (una media)

un cucchiaino avocado

50 gr fiocchi d'avena

200 ml di latte scremato freddo

datteri schiacciati (mezzo cucchiaino)

ghiaccio (facoltativo)

Frullare banana, avocado latte e datteri (e ghiaccio), finchè il composto non è omogeneo. Intazzare (?!?) 
Decorare con i fiocchi d'avena. 
Bere.
Enjoy!

Avocado Benefits!

Benefici dell'avocado: 

Fibre: aiutano nella digestione

Vitamina C: aiuta nelle funzioni antiossidanti e l'assorbimento del ferro

Sangue: aiuta nella coagulazione del sangue (vitamina K) e a regolarizzare e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue

Grassi monoinsaturi: Favoriscono il controllo del colesterolo

Sistema immunitario: Contiene antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario (Glutatione)

Potassio: L'avocado ne  contiente più del 35% in più rispetto alle banane!

Gusto: Cremoso... Burroso... E dal retrogusto noccioloso.. <3

1. Valori nutrizionali
2. AVOCADO

   Quantità per 100 grammi100 grammi

   Calorie 160

3. Lipidi 15 g
   Acidi grassi saturi 2,1 g
   Acidi grassi polinsaturi 1,8 g
   Acidi grassi monoinsaturi 10 g
   Colesterolo 0 mg
   Sodio 7 mg
   Potassio 485 mg
   Glucidi 9 g
   Fibra alimentare 7 g
   Zucchero 0,7 g
   Proteine 2 g

   Retinolo	146 IU	Acido ascorbico	10 mg
   Calcio	12 mg	Ferro	0,6 mg
   Vitamina D	0 IU	Piridossina	0,3 mg
   Cobalamina	0 µg	Magnesio	29 mg

Fiber: aids in digestion 
Vitamina C: Helps antioxidant function and iron absorption

Blood: aids blood coagulation (vitamin K) and regulating and stabilizing blood sugar levels

Potassium: Avocado contains 35% more potassium than a banana!

Monounsatured fats: Helps cholesterol management

Immune system: Contains antioxidant which boosts the body system (Glutathione)

Flavour: Creamy... Buttery... And nutty.. <3

Avocado Frollini

Biscotti preparati in notturna.. maledetta insonnia. Avevo voglia di usare l'avocado che era in frigo da qualche giorno.. ho letteralmente creato e sfornato questi frollini. buoni. salutari. Senza burro. Senza latte. che vuoi di più dalla vita? 

Ingredienti

• 400 gr farina avena o mista
• 75 gr zucchero non raffinato di canna (muscovado)
• 75 gr avocado
• 1/2 bustina lievito
• 2 uova
• pizzico di sale

Preparazione

fare la classica montagnetta di farina. aggiungere le uova e poi tutti gli ingredienti impastare formando un impasto liscio. stendere col matterello una frolla di mezzo cm circa. Tagliare i biscotti con una formina.

preriscaldare il forno a 200°. infornare per 20 minuti su una teglia con carta forno. Lasciar raffreddare e mangiare!! 

Ingredients

• 400 gr oat flour or mixed
• 75 gr muscovado sugar
• 75 gr avocado
• 2 t baking soda
• 2 egg

Instructions

for the crust: 
1. Do the classic mound of flour. 
2. Then add the eggs and mix all the ingredients to form a smooth dough. 
3. Lay out the puff pastry to a half cm. 
4. Cut the cookies with a mold. 
5. Preheat the oven to 200 degrees. bake for 20 minutes on a baking sheet with parchment paper. 
6. Allow to cool and then eat!! 

Lemon Detox Water Benefits

Iniziamo una nuova fantastica settimana d'estate [si spera, visto il tempo di questi giorni] e la iniziamo con una meravigliosa vitaminica acqua disintossicante rinfrescante al limone e menta. 

Perché? Col cappuccino non è che si sposi poi così alla grande, direbbe qualcuno.. Ora ve lo spiego. 

Sarebbe bene prendere l'abitudine, appena alzati, di bere dell'acqua infusa con limone e menta, magari preparata dalla sera prima, per apportare giornalmente dei benefici al nostro corpo: 

Beneficio #1: il limone è un energizzante naturale, idrata, rinfresca e rivitalizza il nostro corpo.

Beneficio #2: aumenta il metabolismo basale 

Beneficio #3: aiuta a mantenere il nostro corpo alcalino e a repecuperarne il naturale stato di pH

Beneficio #4: alto contenuto di vitamina C, riduce i radicali liberi, combattendo così i segni dell'invecchiamento  e aiuta a prevenire malattie e macchie della pelle grazie alle sue proprietà antibatteriche

Beneficio #5: depurativa, rimuove le tossine e rifiuti in eccesso, mantenendo l'intestino in movimento e stimolando il fegato

Beneficio #6 purifica il sangue e rafforza i vasi sanguigni 

Beneficio #7: aiuta nella digestione.

Quindi? ne vale la pena??!!

Da domani acqua limone e menta, e cappuccino!